Home » D:News » Dieta „nenaturală” cu produse fast-food. Adevăr sau mit? Iată ce spun nutriţioniştii

Dieta „nenaturală” cu produse fast-food. Adevăr sau mit? Iată ce spun nutriţioniştii

Dieta „nenaturală” cu produse fast-food. Adevăr sau mit? Iată ce spun nutriţioniştii
Publicat: 24.09.2014
La prima vedere, produsele care se vând la fast-fooduri, în special hamburgerii, par să fie un real pericol pentru sănătate şi siluetă. Un burger conţine aproximativ 550 de calorii, 29 de grame de grăsime şi 65% din doza recomandată de sare.

Cu toate acestea, nutriţioniştii care declară aceste meniuri ca fiind „nenaturale” exagerează, crede biologul Marlene Zuk, potrivit căreia nu există o dietă „naturală” specifică omului.

Mai concret, oamenii sunt omnivori şi în decursul istoriei s-au adaptat la diete variate, care le-au asigurat supravieţuirea. Chiar şi acum, unele popoare au o alimentaţie care occidentalilor le poate părea greşită: inuiţii mănâncă în proporţie de 95% carne şi peşte.

La fel făceau şi strămoşii noştri, care erau vânători-culegători. Totodată, produsele lactate, care sunt foarte populare acum şi recomandate, nu puteau fi consumate de strămoşii noştri, care nu puteau digera laptele.

Abia acum 5.000 de ani a apărut o mutaţie a unei gene, care le-a permis adulţilor să consume lapte şi brânză, lărgindu-le astfel dieta şi ducând la domesticirea vacilor.

De atunci, produsele lactate sunt o importantă sursă de hrană de calitate, dar chiar şi acum există persoane care nu tolerează laptele, ei neavând această genă asociată cu metabolizarea lactozei, adică a zahărului din lapte.

Totuşi, dacă oamenii pot mânca orice, de unde numărul tot mai mare de persoane obeze? Problema este că acum oamenii pot obţine hrana mult mai uşor ca înainte, fără efort, iar întrebarea la care cei mai mulţi trebuie să răspundă nu este „dacă” vor mânca, ci „cât” vor mânca.

Harriet Hall, expertă în nutriţie, precizează că oamenii au o dietă flexibilă, iar acest lucru se observă şi în faptul că ei au început la un moment dat să-şi găteasca hrana şi s-au adaptat la toate aceste schimbări.

Astfel, dacă ar exista o singură dietă naturală, sănătoasă, pentru oameni, atunci ei nu ar mai fi evoluat şi nu ar fi supravieţuit schimbărilor climei. Prin urmare, secretul succesului speciei noastre este dieta variată, omnivoră.

Sursa: Real Clear Science

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Exoplaneta Trappist-1 b ar putea avea atmosferă, dezvăluie Telescopul Webb
Exoplaneta Trappist-1 b ar putea avea atmosferă, dezvăluie Telescopul Webb
Cele mai vechi dovezi ale creștinismului la nord de Alpi
Cele mai vechi dovezi ale creștinismului la nord de Alpi
Verile din Siberia arctică au fost cu până la 10°C mai calde decât astăzi în timpul ultimei interglaciațiuni
Verile din Siberia arctică au fost cu până la 10°C mai calde decât astăzi în timpul ultimei interglaciațiuni
Inima celei mai vulcanice lumi din Sistemul Solar este mai solidă decât s-a crezut
Inima celei mai vulcanice lumi din Sistemul Solar este mai solidă decât s-a crezut
Solzii de crocodil sunt surprinzător de puternici, arată un studiu
Solzii de crocodil sunt surprinzător de puternici, arată un studiu
Singura relatare „de la fața locului” dezvăluia data exactă în care orașul Pompeii a fost distrus
Singura relatare „de la fața locului” dezvăluia data exactă în care orașul Pompeii a fost distrus
Gladys May Aylward, misionara britanică din China. A salvat 100 de orfani în timpul celui de-Al Doilea Război Mondial
Gladys May Aylward, misionara britanică din China. A salvat 100 de orfani în timpul celui de-Al Doilea Război Mondial
Khalifa bin Zayed Al-Nahyan, al doilea președinte al Emiratelor Arabe Unite și conducătorul orașului Abu Dhabi
Khalifa bin Zayed Al-Nahyan, al doilea președinte al Emiratelor Arabe Unite și conducătorul orașului Abu Dhabi
De Crăciun au loc mai multe atacuri de cord decât în oricare altă zi din an
De Crăciun au loc mai multe atacuri de cord decât în oricare altă zi din an
De ce uneori zăpada pare albastră?
De ce uneori zăpada pare albastră?
Arheologii chinezi au dezgropat o armură excepțională din 6.000 de solzi. Cui a aparținut?
Arheologii chinezi au dezgropat o armură excepțională din 6.000 de solzi. Cui a aparținut?
O gaură neagră masivă din Universul timpuriu, surprinsă în timp ce trage „un pui de somn”
O gaură neagră masivă din Universul timpuriu, surprinsă în timp ce trage „un pui de somn”
ChatGPT, disponibil și pe WhatsApp. Ce trebuie să știe utilizatorii?
ChatGPT, disponibil și pe WhatsApp. Ce trebuie să știe utilizatorii?
Scriitoarea care a semnat „cel mai important roman în limba engleză”
Scriitoarea care a semnat „cel mai important roman în limba engleză”
SpaceX va lansa pentru a șaptea oară racheta Starship
SpaceX va lansa pentru a șaptea oară racheta Starship
Ucrainenii nu au „puterea” de a recupera zonele ocupate de Rusia, a recunoscut Zelenski
Ucrainenii nu au „puterea” de a recupera zonele ocupate de Rusia, a recunoscut Zelenski
Ambiții mari! Agenția spațială chineză vrea să fie prima care aduce mostre de pe Marte
Ambiții mari! Agenția spațială chineză vrea să fie prima care aduce mostre de pe Marte
Câți dintre români au de gând să viziteze un târg de Crăciun din țară?
Câți dintre români au de gând să viziteze un târg de Crăciun din țară?